Toit

ÕL VIDEO | Vastlapäev: söö seajalga ja pärast tee varbaluust vurr

Kersti Eero 13.02.2018, 12:57

„Eks ta rohkem lutsutamisrõõm ole,“ muigab Kochi Aitade peakokk Jan Levkoi, et seajalast ei saa kõhtu just täis. Aga korra aastas – vastlapäeval – võiks seda ikkagi süüa ja pärast varbaluust vurri teha. 

Neil, kes armastavad aga silmadegagi süüa, soovitab Jan seajala koos köögiviljadega ahjus ära küpsetada. Kuigi hernepudrus ei jää see nii isuäratavalt pruun, oleks eestipärasem pakkuda vastlapäeval seda hernepudruga. Selleks sobivad nii kollased kui ka rohelised kuivatatud herned, mida on eelnevalt üle öö leotatud.

Artikli täismahus lugemiseks vajuta:
%
Proovi Digilehte
1€/kuu